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    如何理解和定義真空包裝袋

    來源:本站 作者:admin 更新時間:2019-4-6 8:08:49
    指的是將產品加入氣密性包裝容器,抽去容器內部的空氣,使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。 真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造....
    指的是將產品加入氣密性包裝容器,抽去容器內部的空氣,使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。

    真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。


    主要材質

    食品真空包裝材料的性能,直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時,選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。
    既然談到真空包裝的材料,那必不可少的就是材質的分類,以下是適合真空包裝的各材質特點:
    一、其中PE適合低溫的使用,RCPP適合高溫的蒸煮使;
    二、PA是為了增加物理強度,耐穿刺性能;
    三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能,遮光;
    四、PET,增加機械強度,挺性優。
    然后根據需求,組合,各種性能,也有透明的,為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。
    復合種類

    一般為:
    PA/PE或者PA/RCPP
    PET/PE 或者 PET/RCPP
    也有三層、四層的,為了增加材料質地性能:
    PET/PA/PE
    PET/AL/RCPP
    PA/AL/RCPP
    PET/PA/ AL/RCPP
    特性

    高溫蒸煮袋,真空袋用于包裝各種肉類熟食品,使用方便,衛生。
    材質:NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE
    特性:防潮、耐溫、遮光、保香、強韌
    適用:高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。
    真空包裝目前所使用最多的主要是薄膜材料,當然也有使用瓶裝及罐裝。對食品真空包裝所使用的薄膜材料,要保證其對各種食品的包裝效果、美觀、經濟性等方面達到最佳的狀態。同時,食品真空包裝對材料的阻光性和穩定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時,包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成。

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